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Pavé de saumon grillé sur lit d'échalotes

  Bonjour à tous,

 

Vendredi, c'est poisson !

 

Donc voici une recette facile,

et assez rapide

 

DSC06398--Small-.JPG

 

 

Ingrédients :

Pour 2 personnes

 

2 pavés de saumon

4 grosses échalotes

20 g de beurre

2 càs de vinaigre de vin (à la framboise pour moi)

sel poivre

 

Préparation : 

Faire suer les échalotes dans 20 g de beurre pendant 5 bonnes minutes.

Ajouter le vinaigre. Laisser compoter à feu doux pendant 15 minutes.

 

Griller les pavés de saumon sur la peau au barbecue ou sur un grill.

 

Déposer dans chaque assiette les pavés de saumon sur la compotée d'échalotes.

 

Je les ai servis avec des pommes de terre.

 

 

 

 

Référencements Recettes de : poissons, saumon, échalotes, vinaigre

les petites douceurs de lénou 26/11/2012 16:47


Tiens une idée qui change avec le saumon !!


avec des echalottes, j'adore !!

Diwall 30/11/2012 13:20



Et pour de invités, c'est trés présentable



Pauline 24/11/2012 22:51


Miam ^^

Diwall 25/11/2012 12:54



je dirais même plus : miam miam !



Ale 23/11/2012 19:01


Un plat qui donne bien envie!!


A+

Diwall 24/11/2012 14:40



Et assez sympa à faire !