Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Tarte aux poireaux et au beaufort

Mon frère qui était en Savoie pour les fêtes, m’a ramené du Beaufort . C'est un fromage à pâte pressée cuite, au goût fruité sans être fort et qui est surnommé « le prince des gruyères ». On le fabrique donc en Savoie dans les vallées du Beaufortain,...

Lire la suite

Tuiles pâtissières

Je n’avais pas de dessert ce soir là mais 2 blancs d’œufs qui attendaient patiemment dans le frigo qu’on s’occupe d’eux. Donc je m’en suis occupée ! En ½ heure, j’avais un dessert tout prêt pour ce soir ! Les tuiles pâtissières sont rapides à faire et...

Lire la suite

Boulettes de boeuf à la tomate vite-fait

Comment faire plaisir à ses enfants ? c'est simple et bon ! Je devais préparer rapidement le repas et les enfants voulaient quelquechose avec du steak haché. J’ai donc vite-fait cette recette. Boulettes de boeuf à la tomate Pour 5 personnes Ingrédients...

Lire la suite

Escalopes de porc portugaise

J’ai fait plusieurs séjours au Portugal (mon mari étant d’origine portugaise), et très souvent, nous avons mangé des escalopes de porc marinées (les bifanas) dans des petits pains et c’était délicieux. Et avec cette recette trouvée chez Elvira link, j’ai...

Lire la suite

Saltimbocca de volaille (Tupp)

Le saltimbocca, qui signifie « saute en bouche », est un plat italien. Cette spécialité est plus connue sous le nom de « Saltimbocca alla romana » (de Rome) Je vous mets très rapidement la vraie recette du Saltimbocca alla romana , avant de vous mettre...

Lire la suite

Salade de magrets séchés

L’hiver, les salades composées se font rares. Je vous en propose une qui a une base (ci-dessous) et ensuite selon les saisons, on l’agrémente de tout plein de bonnes choses comme des tomates cerise ou des figues fraîches. SALADE DE MAGRETS SECHES AU POIVRE...

Lire la suite

Tarte au cervelas

Le cervelas est une charcuterie que je n’utilise pas trop car sa couleur rose « bonbon » ne m’aspire pas confiance : cervelas = colorant +++ Pourtant les enfants en raffolent. Donc pour leur faire plaisir, voici une recette donnée par une amie, Lénaïc....

Lire la suite

Terrine de poissons et sa sauce curry

Recette de poisson aujourd’hui, qui peut se manger en entrée, seulement avec sa sauce, ou alors en plat principal avec du riz. C’est une recette de Tupp avec leurs petites terrines de 250 ml. Mais en ajoutant du temps de cuisson, on peut le faire avec...

Lire la suite

Coquillettes au pâté salé !

Quel drôle de recette ! « Des coquillettes au pâté salé « En fait, j’ai eu un problème en faisant du pâté de porc car j’avais trop salé (ou mal mélangé ma farce), et donc il était immangeable. J’ai plusieurs conserves ! Que faire ? A part le jeter aux...

Lire la suite

Quiche au chou et lardons

Il y a des légumes qu'on a du mal à faire manger aux enfants ; c'est le cas du chou . "petit chou" donné par mon jardinier favori, Denis ! Le chou, le mal-aimé On lui reproche d'être peu nutritif et d'être à l'origine de digestion difficile. Non ! pour...

Lire la suite

1 2 > >>