Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #mes sauces catégorie

Sauce pour accompagner le poisson

Bonjour, Une petite sauce charmante pour accompagner un poisson. Elle est relativement sucrée mais s'agrémente très bien avec un produit de la mer ! Ingrédients : 2 poivrons grillés, ou en bocal (on en trouve de très bon chez Lidl) 1 oignon haché 1 càs...

Lire la suite

Sauce courgette/curry pour servir avec des pâtes

Voici une recette de sauce originale qui change du traditionnel coulis de tomate Rapide à cuisiner et en plus de saison ! Ingrédients 1 courgette 1 échalote 15 ml d'huile d'olive 200g de crème liquide 300g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 20 g de...

Lire la suite

Vinaigrette très chouette !

Voici ma 2ème recette de participation pour le défi 15 minutes de Recettes. de Elle pourrait même participé à un défi - de 10 minutes !!! C’est une vinaigrette que j’ai découverte il n’y pas longtemps et qui a une consistance de mayonnaise. Malgré la...

Lire la suite

Coulis de fraises

Des fraises à ne pas savoir quoi en faire ! 3 kg tous les 2 ou 3 jours ! Aujourd’hui, c’est le coulis. Ultra simple ! 1 kg de fraises (j’ai un mélange de Charlotte, Cijosée, les dernières gariguettes, Anaïs ; vous pouvez mettre d'autres variétés, bien...

Lire la suite

Sauce au thon et au fromage ail et fines herbes

Week-end de l’Ascension en camping ! Et qui dit camping, dit repas simple voire très simple ! J’avais mis dans les coffres de quoi réaliser cette recette ultra pas compliquée, que j’ai trouvé chez Aurélie « Mes envies et délices » Avec des pâtes, c’était...

Lire la suite

Sauce poivrons

Je vous propose une recette de sauce aux poivrons, simple et qui se marie aussi bien avec des légumes qu'avec une viande grillée. Je l'avais fait à la végétarienne avec 2 choux : brocolis et chou blanc Pour cette recette, il m'est arrivé un désastre,...

Lire la suite

La sauce Béchamel

La sauce Béchamel : qui n’en a jamais fait ? C’est une sauce qu’on utilise très souvent dans de nombreux plats : gratins, lasagnes, feuilletés et crêpes fourrées… Elle n'est pas trop compliquée à faire. Petit historique : La sauce Béchamel porte le nom...

Lire la suite