Bonjour à tous
Aujourd'hui, une recette originale.
A ma tablée, la majorité a aimé.
Une minorité n'aime pas le poivron... donc, n'a pas aimé ce dessert.
Ingrédients (Pour 4 personnes)
450 g de framboises
1 petit poivron (soit net 130 à 150 g)
1 gousse de vanille
50 g de cassonade
Préparation :
Peler le poivron et le détailler en petits dés.
Porter à ébullition 10 cl d’eau avec la cassonade et la gousse de vanille fendue et grattée.
Ajouter les morceaux de poivron
Faire confire le tout à feu doux pendant une bonne dizaine de minutes
Laisser refroidir dans son sirop vanillé.
Dans un saladier, mélanger délicatement les framboises, le poivron avec son sirop.
Mettre au frigo pendant une heure minimum avant de servir
Source : magazine Régal