Le blog de Diwall : Carnet de 1001 recettes

Les fruits et légumes pour le mois d'avril

Mes Légumes

Par Diwall

Voici les fruits et légumes qui sont de saison pour le mois d'avril Légumes Ail Asperge blanche Bette Carotte Chou blanc Chou rouge Chou-rave Céleri Epinard Laitue romaine Oignon Petit oignon blanc Radis Fruits Avocat Banane Citron Fruit de la passion...

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Charlotte "pschitt" aux fruits de Tupp

Mes Gâteaux et tartes

Par Diwall

Qui ne connait pas les moules à charlotte de chez Tupp ? Ma grand-mère l'utilisait ; ma mère l'utilise ; je l'utilise et mes filles commencent à s'en servir. La recette que je vous propose est arrrrrrchi connue. Mais pour les jeunes qui commencent à cuisiner,...

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Cake tout chocolat pour le Tour n°30 rapide

Mes Gâteaux et tartes

Par Diwall

Pour ce tour rapide n°30 organisé par " un Tour en cuisine ", je publie une recette que j'ai trouvé sur le "Blog culinaire de Shawanna " ; Et Calou publiera une de chez moi Mon choix s'est porté sur un cake tout au chocolat. J'ai eu des problèmes de cuisson...

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Des petits pains au lait pour un Tour en boulangerie

Ma Boulangerie

Par Diwall

"Je participe au Tour en Boulangerie" organisé par "un tour en cuisine " Génial pour un dimanche matin ! Que demander de mieux qu'un café, un jus d'orange et de bons petits pains au lait avec une noisette de beurre (demi-sel bien-sûr, bretonne oblige...)...

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Steaks hachés sauce Diabolo, Tour 78

Mes Viandes

Par Diwall

C'est le 1er avril ! Et en attendant de se voir coller un poisson dans le dos par notre progéniture, je vous propose un p'tit tour en cuisine (le 78ème) Un p'tit tour en cuisine, bien sûr, organisé par "un Tour en Cuisine" J 'ai donc été faire un petit...

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Faire cuire une pâte "à blanc"

Ma Boulangerie

Par Diwall

Faire cuire une pâte "à blanc" consiste à cuire une pâte sans la garniture. Etaler votre pâte dans un plat à tarte Piquer le fond de votre pâte avec une fourchette, à plusieurs endroits La recouvrir d'un papier aluminium Et poser dessus du riz, ou haricots...

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Croque monsieur façon cake salé

Mes quiches - tartes salées - pizzas - cakes...

Par Diwall

Tous les vendredis, toute la famille mange rapidement sur notre lieu de répétition puisque nous faisons tous de la danse et musique folklorique. Donc le vendredi soir, c'est souvent sandwichs, croque-monsieur, salades... Et avec cette recette originale...

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Ballotins des 2 saumons

Mes Entrées

Par Diwall

Pour les 10 ans de Cléo, j'avais fait ces ballotins de saumons et je vous avais promis de les publier. C'est une entrée simple et qui a plu à tous les invités (semble t-il !). Donc voici la recette que j'ai trouvé chez Djanisse " Dans la cuisine de Djanisse...

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Trou normand à la poire, ou alors dessert à la poire

Mes Autres Desserts

Par Diwall

Traditionnellement, le trou normand est une petite pause pendant le repas (copieux en général) composé d'un petit verre de Calvados. Il doit permettre aux convives de digérer et de redonner de l'appétit pour la suite du repas. De plus en plus, aujourd'hui,...

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Mousse Toblerone

Mes Autres Desserts

Par Diwall

Le Toblerone est un chocolat suisse. J’ai une certaine affection pour ce chocolat, puisque c’est le chocolat que je mangeais quand j’allais au cinéma quand j’étais enfant. C’était souvent au moment de Noël Donc quand j’ai vu cette recette de mousse chez...

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