Petits desserts au potiron

                         Aujourd’hui, petit dessert sympa à base de potiron et vite fait.

                     Faut profiter des derniers cubes de ce gros potiron qui restent dans le congélo, nest-ce pas ?

                                                              Petits desserts au Potiron

Ingrédients

• 400g de potiron
• 15 g de beurre
• 75 g de cassonade
• 1 càc de vanille
• 1 oeuf
• 1 càs de crème fraîche entière
• 50 g d'amandes (que je mouds moi-même) ou de poudre d'amandes

Préparation

 - Découper en cubes et peler le potiron

 - Les faire cuire à la vapeur (10 min dans l'auto-cuiseur)

 - préchauffer le four à 200° (thermostat 7)

 - Quand le potiron est cuit, le passer à la moulinette

 - Ajouter le beurre fondu, la cassonade, et la vanille.

 - Battre les oeufs avec la crème fraîche et la poudre d'amandes

 - Mélanger avec le potiron.

 -Remplir des petits ramequins qui peuvent aller au four.

 -Faire cuire 30 min

 - Servir tiède ou froid.

La recette peut se faire aussi avec du potimarron (plus sucré) ou de la courge musquée.