Flan aux carottes

Pour ce 35 ème tour rapide d' Un Tour en cuisine

Me voilà arrivée chez Charmela, Les gourmandises de Charmela

Pendant que Pouette, Les trucs de Pouette, se balade chez moi.

Mon dévolu s'est porté sur un flan aux carottes.

Charmela l'avait fait en individuel dans un moule muffins. Mais comme j'ai des ogres à la maison et que je devais faire 2 doses, j'ai préféré faire dans un plat fleur.

Ingrédients :

pour 6 personnes

600g de carottes
20 cl de crème liquide
4 oeufs
sel, poivre
60g de gruyère

Préparation
Eplucher et couper les carottes en dés.

Dans un récipient adapté à la cuisson micro ondes (type pichet 1L tupperware) faire cuire les carottes avec 15ml d'huile d'olive pendant 15mn à 750W.
Réduire les carottes en purée et ajouter le reste des ingrédients.

Bien mélanger
Verser le tout dans un moule fleur (comme moi) ou à muffins (comme Charmela)

Cuire 30mn à 180°

 

  Toute la famille a adoré.