Cookies au sésame et au chocolat

Des petits cookies qui feront un très bon goûter pour les enfants mais aussi un super accompagnement avec le café pour les adultes

Merci à Karine, "Ma cuisine, Ma passion", pour cette recette

Ingrédients

Pour 12 cookies 

150 g de farine
2 càs de graines de sésame
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 gr de sucre en poudre
1 œuf
95 gr de beurre demi sel
40 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C sans la grille.

Dans un saladier, mélanger la farine, les graines de sésame, la levure et le sel

Dans un autre saladier, battre le sucre et l’œuf avec un fouet (électrique si vous avez) jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Mélanger avec les poudres.

Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro ondes

L’ajouter au mélange.

Bien travailler cette préparation pour obtenir une boule de pâte.

Former des petites boules de pâte légèrement aplaties et le disposer sur une feuille de cuisson silicone sur la grille (froide) du four.

Faire cuire 6 minutes ; sortir la plaque du four et disposer délicatement des pépites de chocolat sur les cookies.

Remettre au four 6 minutes.

Les cookies sont cuits lorsque les contours sont dorés. 

Laisser refroidir sur une grille

A déguster sans modération