Je propose des recettes qui sentent bon la simplicité que je popotte depuis plusieurs années grâce à mes vieux carnets de cuisine,à mes livres ou grâce aux recettes que je glane ici ou là(chez les copines,chez Tante Machin ou sur le net). Piochez ce que vous voulez ; cuisinez sans vous prendre la tête. Et n'hésitez pas à me laisser un p'tit commentaire !
Et un Tour en cuisine ! un !
Le n°48 rapide
(pourquoi rapide ? parce que nous n'avons que 15 jours
pour réaliser la recette de la copinaute)
Et me voilà, chez Poly, "la maison de Poly"
pour choisir une de ses recettes
Et si nous allions chez Choupa 52, "Sand vous souhaite bon appétit"
pour voir ce qu'elle a choisi chez moi !
En attendant, j'ai fait des petits biscuits à la confiture. EXTRA !!!
Et extra pour le goûter des élèves qui passent leur Bac !
Ingrédients
Pour une dizaine de cœurs il vous faut :
350 gr de farine
250 gr de sucre
125 gr de beurre
1 œuf
1 càc de levure chimique
de la confiture (j’ai fait à la pêche et figue)
Préparation
Mélanger le beurre mou, le sucre et l'œuf avec un fouet pour obtenir un mélange blanchâtre.
Ajouter peu à peu la farine mélangée préalablement avec
la levure chimique.
Étaler la pâte au rouleau.
Utiliser un emporte-pièce (ou bol, verre… enfin quelque chose pour faire des ronds des grandeurs que vous voulez)
Découper un nombre pair de ronds
Découper dans la moitié des ronds obtenus un cœur (comme Poly) ou tout autre motif à l'aide d'un emporte-pièce ; moi c'était des canards.
Pour l'autre moitié, les garder pour faire le fond de votre gâteau.
Les disposer sur une plaque légèrement huilée.
Mettre plusieurs cuillerées à soupe de confiture dans un bol et bien mélanger pour la liquéfier (cela permettra de l’étaler plus facilement sur les fonds des biscuits à l'aide d'un pinceau)
Recouvrir alors chaque fond avec les ronds percés.
Préchauffer le four à 150°C
Remplir les cœurs de confiture.
Dorer au jaune d'œuf les biscuits
Mettre au four pour 20 min
PS: Il est conseillé de laisser reposer au frais pendant 3 heures la pâte, mais Poly dit qu’elle ne l’a jamais fait.
J'ai fait l'essai sur une moitié de pâte : une que j'ai étalé tout de suite et une que j'ai étalé le lendemain (j'avais mise ma pâte au frigo) : aucune différence !
Alors pourquoi attendre pour se régaler !!!!
Donc, place à la dégustation !
Bon goûter à tous !
Référencement Recettes de : confiture, biscuits, gourmandises
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