Bonjour à tous,
Me voilà de nouveau avec mon rendez-vous dominical :
Sophie, "Un livre gourmand" m'a ouvert les portes de sa cuisine.
Et j'ai ouverte les miennes à Oumzakino, "Matbakh Oumzakino"
qui signifie "la cuisine de la maman de zakino", le surnom de son fils :
Espérons qu'elle ait trouvé son bonheur chez moi !!!
Chez Sophie, j'ai choisi un dessert familial :
une tarte aux pommes.
Et comme nous sommes des gourmands, j'en ai fait un peu plus, pour faire des tartelettes pour le lendemain...
Ingrédients :
Pâte sablée vanillée :
200 g de farine
80 g de beurre
1 oeuf
25 g de sucre cassonade
1 càc de vanille liquide
une pincée de sel.
Pour la garniture :
3 pommes (Royal gala pour moi)
25 g de sucre cassonade
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Comme Sophie, j'ai utilisé mon robot pour faire la pâte de cette tarte.
Mélanger le beurre mou avec le sucre, le sel, la vanille,l'oeuf et la farine ; pétrir pour obtenir une boule de pâte.
Étaler la pâte sur un papier cuisson et la placer dans un plat à tarte.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette et mettre au four pendant 10 mn.
Pendant la cuisson de la pâte, éplucher les pommes et les couper en lamelles pas trop fines.
Sortir la tarte et déposer les lamelles de fruits.
Saupoudrer de cassonade et de sucre vanillé ; remettre au four 25 à 30 mn.
Comme dit Sophie, "Un dessert simple et délicieux !" et que l'on peut agrémenter d' un peu de chantilly ou de glace vanille, cannelle (quand on en a dans les réserves....)
Bon dimanche à tous