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Ratatouille

Un classique en été :

Et ça tombe bien, c'est le 1er jour de l'été !


Alors je vous propose un des plats le plus apprécié

sous le soleil estival, froide ou chaude


  la ratatouille !


 

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Cette recette me vient de Tupp et est faite aux micro-ondes.

 

Elle est excellente et rapide à faire !

 

 

Ingrédients

 

Pour environ 2 personnes

 

DSC05002--Small-.JPG

 

1 oignon

 

1 gousse d’ail

 

15 ml d’huile d’olive

 

½ poivron

 

1 aubergine

 

1 courgette

 

2-3 tomates

 

Des herbes de Provence

 

Sel et poivre

 

 

Préparation

 

Dans un plat avec couvercle (pyrex ou le micro plus de Tupp),

 

mettre l’oignon et la gousse d’ail hachés avec l’huile d’olive

 

 

Faire cuire aux micro-ondes pendant 5 min à puissance 750 watts

 

 

Pendant ce temps, laver les légumes et les couper en dés (je l’ai

 

fait avec le coupe chef de Tupp ; en 5 minutes, c’était fait !)

 

 

Ajouter les légumes à l’oignon au bout des 5 minutes et mélanger

 

le tout

 

Saupoudrer d’herbes de Provence

 

 

Mettre à cuire 30 min à la même puissance.

 

 

Saler et poivrer au moment de servir.

 

 

 

  Référencements Recettes de : Tomates, aubergine, courgette, poivrons, herbes de provence