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Pommes de terre farcies au thon

Une recette que j'ai trouvée chez Aurélie "Mes envies et délices" et qui m'a paru adaptée à un repas du soir... alors que je n'avais pas d'inspiration très fatigué

 

DSC03951--Small-.JPG 

 

Ingrédients :

Pour 6 personnes

 

6 pommes de terre

1 grande boîte de thon au naturel (400 g)

70 g de fromage blanc

1 échalote

50 g de gruyère

sel, poivre

jus de citron

ciboulette, persil...

 

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau en "robe des champs" (avec leur peau)

Pendant ce temps, emietter le thon dans un saladier

Ajouter le fromage blanc, l'échalote hachée, le jus de citron, les herbes ciselées, le gruyère;

Bien mélanger

Saler et poivrer

Quand les pommes de terre sont cuites, les laisser refroidir un peu.

 

DSC03950--Small-.JPG

 

 

Couper le haut des pommes de terre dans le sens de la largeur, et creuser un peu (j'ai garder cette chair pour faire une purée pour une personne le lendemain)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Garnir les pommes de terre de thon.

Là, je n'ai plus suivi la recette d'Aurélie.

Je n'ai pas mis au four sous le grill pendant quelques minutes.

Je les ai servis commes ça car la farce était tellement bonne froide, que je n'ai vu la necessité de mettre au four.

 

Virginie 14/12/2012 07:56


à l'honneur sur mon blog aujourd'hui !! un régal ! biz

Diwall 18/12/2012 19:18



merci beaucoup !