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Poissons à la bordelaise

Nous voilà au  Tour en cuisine N°59 rapide,

 

 Nani's, "Nani's Kitchen" est donc entrée dans ma cuisine

Qu'a t-elle bien pu choisir dans mon Carnet de 1001 Recettes ?

Un sucré ? un salé ?

Un sucré-salé ?

 

Moi, j'étais chez Minilo, "Papill'hot",

où j'ai choisi une recette de poisson

car J'AIME le poisson,

et je trouve que nous n'en mangeaons pas assez.

 

DSC05578--Small-.JPG 

Minilo avait mis du merlan ; j'ai preféré le lieu noir (moins cher pour mon porte-monnaie quand j'ai fait mes courses)

 

Ingrédients

pour 6 (1 filet par personne)

 

6 filets de lieu noir

2 oignons

2 gousses d'ail

20 cl de vin blanc

40 g de beurre

chapelure ( biscottes)

huile d'olive

persil

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°C.

Hacher l'ail et les oignons ; les faire revenir dans une poêle un peu de beurre.

Ajouter le vin blanc et le laisser s'évaporer sur feu doux.

Dans un bol, mettre le mélange ail / oignon et le persil ciselé (et j'ai rajouté du basilic ciselé).

Ajouter la chapelure, jusqu'à ce que le mélange forme une sorte de pâte souple.

Mettre un peu d'huile dans le fond d'un plat et déposer les filets .

Etaler génereusement la pâte sur le dessus.

 

Enfourner 20 minutes environ.

 

J'ai servi ce poisson avec du riz

 

Bon dimanche

 

 

Référencements recettes de : Poissons, lieu noir

 

caviar ossetra 04/06/2013 16:25


Recette assez hein! I like it! Merci pour le partage, je suis heureux d'essayer cette recette parce que j'aime poissons aussi. Certes, ma famille aimerait ça! Merci encore! 

Diwall 15/08/2013 11:57



Merci pour le message.



Dine avec Sandrine 24/07/2012 14:17


j'adore ta recette! Dine avec Sandrine

Diwall 25/07/2012 07:41



merci



minilo 22/07/2012 14:29


J'espère que la recette t'a plus


Et contente de vous avoir fais manger du poisson ;)


Bon tour et bonne journée

Diwall 25/07/2012 07:38



Recette excellente et qui a ravi la famille ! Bonne semaine



nani's kitchen 22/07/2012 10:03


il est très appétissant ton poisson !! j'ai eu du mal à choisir 1 recette chez toi tellement il y en a qui me plaisaient !! bisous bon dimanche

Diwall 25/07/2012 07:37



Ca me fait très plaisir que tu me dises qu'il y a plusieurs recettes qui te plaisent chez moi ! ton choix a été rès bien


bonne semaine