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Petits chaussons au thon provençale

  Bonjour à tous,

 

L'école a repris !

Tout le monde au travail !

 

Mais comme aujourd'hui, c'est mercredi,

voici un petit plat simple

digne de Melle C

qui m'a donné un coup de main !

 

 

 

DSC06447 (Small)

 

 

 

Ingrédients :

pour 2 personnes (pour un plat unique)

Pour 4 personnes (pour une entrée)

 

une pâte feuilletée

10 olives noires dénoyautées (ou non, mais il faudra enlever les noyaux !)

80 g de thon naturel

80 g de coulis de tomates

50 g de parmesan

1 càc d'herbes de provence

1 càs d'huile d'olive

1 jaune d'oeuf ou un peu de lait pour dorer les chaussons

sel et poivre

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four 200°C

 

DSC06440--Small-.JPG

 

 

Egoutter le thon et l'émietter dans un saladier.

 

Ajouter le coulis de tomates, les olives noires coupées en petits morceaux, le parmesan râpé, les herbes de provence, l'huile d'olive ; saler et poivrer.

 

 

 

 

 

 

 

Etaler votre pâte et découper 4 cercles avec un bol.

 

Déposer le mélange à base de thon sur la moitié de chaque rond ; replier en 2 et sceller en écrasant avec une fourchette.

 

Dorer chaque chausson avec du lait ou le jaune d'oeuf avec un pinceau.

 

Déposer les sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes.

 

J'utilise ces chaussons froids ou chauds, soit en entrée soit en plat unique, avec dans chaque cas, une salade verte, de tomates ou de crudités.

 

Trucs et astuces : Quand on fait des ronds, il reste de la pâte que l'on ne peut pas étaler (si c'est une pâte achetée toute faite, elle se rétracte dès qu'on veut l'étaler).

Je n'aime pas le gaspillage, donc je fais des mini-pizzas avec, car il me reste souvent un peu de farce au thon.

 

Sinon, je farfouille dans mon frigo, et je trouve toujours quelque chose à mettre dessus.

 

Et voilà ce que ça donne ! 

 

 

DSC06455--Small-.JPG

 

 

 

Référencements Recettes de : chaussons, thon, tomates, entrées, poissons, apéritifs

Lilydine 18/11/2012 09:58


Très sympa ! 

Diwall 22/11/2012 20:11


Et très facile !


Martine 15/11/2012 18:59


Ils sont bien beaux, ces chaussons ! encore une bonne idée, merci et bonne soirée.

Diwall 16/11/2012 10:38



merci



les petites douceurs de lénou 14/11/2012 13:55


des petits chausson pour un repas qui sort de l'ordinaire, j'aime bien moi aussi !!

Diwall 15/11/2012 14:14



Et les enfants aussi ! Surtout avec du poisson sans arêtes...