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Oeufs cocotte aux herbes au Micro VAP'

Chez Tupp, ils ont sorti il y a quelques temps le Micro Vap' qui est vraiment un ustensile de cuisine génial.

Il remplace largement la cocotte minute, mais on l'utilise au micro-ondes.

On cuisine tout ce qu'on veut à la vapeur sans que les aliments soient en contact avec les ondes du micro-ondes.

 

Petit bémol : il est très bien pour une famille de 4 personnes. Au dessus, c'est un peu juste en quantité.

 

micro-vap.png

 

La recette que je propose, est tiré du livre fourni avec le Micro Vap' et se fait avec les petits ramequins

 

 

DSC03608--Small-.JPG

 

Oeufs cocotte aux herbes (mais j'ai un peu changé certains ingrédients)

Ingrédients

  •  8 oeufs extra-frais
  • 80 ml de crème épaisse
  • persil, échalote, ciboulette, estragon hachés (frais ou herbes sèches)
  • sel et poivre

 

Préparation

 - Casser les oeufs un à un dans chaque ramequin.

 - Ajouter 10 ml de crème et un peu des herbes.

 - Saler, poivrer.

 - Les disposer dans la passoire infèrieure du micro Vap' ; verser 400 ml d'eau dans le réservoir. Fermer le tout.

 - Faire cuire au micro-ondes 12 min à 600watts. Laisser reposer 5 min (ou 6 min si on veut des oeufs un pleu plus cuits)

 

 Ce plat se déguste avec des mouillettes (pour nous de Mon pain de tous les jours ) ou à la petite cuillère.

 

Comme nous sommes 5, j'ai refait une tournée aussitôt la 1ère mangée ! smiley

 

DSC02134--Small-.JPG

 

Variantes :

 on peut ajouter du maïs, ou des lamelles de jambon ou bacon, ou du gruyère râpé... 

 

                                                                oeufoeufoeuf