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Moelleux aux courgettes

Et voilà, je m'y remets !

 

 Au Tour en Cuisine !

 

 

Et pour bien reprendre,

 

je me suis rendu   "Aux saveurs d'Isa"

J'adore son p'tit vélo en page d'accueil !

 

Et Babychocolate "le Blog d'Aurélie"

est passée chez moi.

 

  DSC05794--Small-.JPG

 

Chez Isa, je n'ai pas lontemps hésité : un cake moelleux aux courgettes ! Que demander de mieux pour un apéro dinatoire entre amis en cet fin d'été.

Une petite sauce à base de mascarpone avec du ketchup et quelques gouttes de whisky

Et le tour est joué !

 

Mais même si j'ai trouvé très bon, la prochaine fois, je le referais pour une entrée. C'est plus approprié à mon goût !

 

 

Ingrédients

500 g de courgettes environ

300 g de fromage blanc

3 oeufs

100 ml de crème fraîche

50 g de chapelure (faite avec des biscottes pour moi)

50 g de parmesan fraîchement râpé

1 càs de ciboulette ciselée

2 càs d'huile d'olive

2 gousses d'ail

sel, poivre, noix de muscade

 

préparation

Couper les courgettes en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive ; ajouter l'ail écrasé, la ciboulette ; saler et poivrer

Laisser cuire une quinzaine de minutes

 

Préchauffer le four à 200°C

 

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter la chapelure, le parmesan, le fromage blanc, la crème fraîche.

Saler et poivrer et "muscader".

Bien mélanger le tout.

 

Verser dans cet appareil les courgettes et mettre le tout dans un moule silicone (ou autre)

Mettre au four pendant 40 minutes

 

Servir froid avec une sauce mayo, mousseline ou  comme moi une sauce "à ma mode" (voir en Intro)  


 

Référencement Recettes. de : Courgettes, Entrée, Apéritif

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 03/09/2012 13:05


Ravie que cela t'ait plu.... Merci et à plus

Miss Calou 29/08/2012 22:30


J'adore!!!!Bises.

Diwall 30/08/2012 17:03



merci



alaro 26/08/2012 21:12


hummmm ça doit être bon ! ^^

Diwall 27/08/2012 10:15



Très !



Lilydine 26/08/2012 12:10


 Il fait envie !


BIZ

Diwall 27/08/2012 10:15



merci



Marie / La Cuisine du Jardin 26/08/2012 10:23


Superbe idée pour l'apéro ! En plus c'est totalement de saison et j'ai eu tellement de courgettes dans mon panier bio que je ne sais plus quoi en faire !


Je me permets de profiter de ce passage sur ton blog pour te signaler le concours que j'ordganise sur mon site, il reste quelques jours pour participer mais tu peux piocher dans les recettes déjà
publiées sur ton blog : http://tinyurl.com/c47bc5m j'espère que tu viendras participer ! A bientôt

Diwall 27/08/2012 10:14



merci pour l'info. Je file voir !


Bonne semaine