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La Bouillie de Grand-Mère

Ma grand-mère me faisait de la bouillie qaund j'étais petite. Elle la faisait nature mais elle ajoutait à la fin un morceau de beurre.

J'ai retrouvé une petite recette très simple, qui peut servir aussi pour un dessert ou pour le dimanche soir (quand on ne veut pas faire à manger).

 

Ingrédients:

1/2 l de lait

60ml de maïzéna

60ml de sucre

60ml de chocolat en poudre

(variante : remplacer le chocolat par 1 cuillère à soupe de vanille liquide ou un zeste de citron ou orange selon vos goûts

 

Recette

Faire bouillir le lait en gardant 60ml de lait froid).

Pendant ce temps, mélanger le sucre, la maïzéna et le chocolat. Délayer avec le lait froid.

Quand le lait est chaud, ajouter le mélange et remuer pour que ça épaississe. Cuire 2 minutes tout en continuant à remuer.

Mettre dans des ramequins (4 à 5 ramequins comme ceux de la photo).

Cette bouillie peut se manger, chaude, tiède ou froide et se conserve 3 à 4 jours dans le réfrigérateur.

DSC02108.JPG