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Gâteau de pommes de terre aux 2 fromages

 

Voici une recette qui a eu un grand succès chez moi.

 

Il est vrai que je l'avais fait pour tous les goûts des membres de la famille.

 

J'ai fait une moitié de gâteau au mozzarella et l'autre moitié au chèvre.

 

 

 

  Bon, ok, il a un peu "coloré" sur le dessus !DSC04997--Small-.JPG

 

Ingrédients:

 

5 personnes

 

1 kg de pommes de terre

 

1 gousse d’ail

 

1 oignon

 

15 ml d’huile d’olive + 20 ml

 

2 œufs

 

Du persil

 

Une boule de mozzarella

 

70 g de chèvre

 

Poivre et gros sel

 

De la chapelure

 

 

 

Préparation:

 

Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 20 minutes avec du gros sel et la gousse d’ail

 

Les égoutter et les écraser grossièrement à la fourchette ou au presse-purée dans un saladier.

 

Emincer l’oignon et le faire revenir dans 15 ml d'huile d’olive

 

Préchauffer le four à 220°C

 

Ajouter dans les pommes de terre les oignons, le persil ciselé et les 20 ml d'huile d'olive (vous pouvez en rajouter si l'écrasé est encore un peu sec)

 

Poivrer

 

Ajouter les œufs et bien amalgamer le tout

 

Diviser le mélange en 2 dans 2 saladiers

 

Ajouter la boule de mozzarella coupée en morceaux dans un des

mélanges et dans l’autre, le chèvre coupé aussi en dés.

 

Beurrer et fariner un plat.

 

Verser le mélange à la mozzarella dans la moitié du plat et la

mélange au chèvre dans l’autre moitié.

 

Saupoudrer de chapelure

 

Enfourner pour 10 minutes environ en mettant position grill; ce gâteau doit être doré

 

 

A dévorer avec une salade verte !

 

 

 

 

Référencement Recettes de :  Pommes de terre, chèvre, mozzarella

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nani's kitchen 11/07/2012 17:50


mmmm trop bon !!!

Diwall 11/07/2012 21:02



merci ; je viens de voir que tu étais au Tour en cuisine dans ma cuisine !


j'espère que tu trouveras ce que tu veux.


Bonne visite


biz