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Gâteau au chocolat,spéculoos et cannelle

Il y a quelques semaines, avec  "Créons le printemps", j'exposai quelques unes de mes toiles.

Je devais amener aussi une gourmandise et j'ai opté pour ce gâteau que j'ai pioché chez  Charmela

 

Quel bonheur !

Mais avec du chocolat, de la cannelle et des spéculoos, on ne peut pas se tromper !

 

DSC03269--Small-.jpg

 

Ingrédients

pour 6 personnes

 

200 g de chocolat à dessert

125 g de beurre

3 oeufs

1càc de cannelle

1 paquet de spéculoos

60 g de farine

1 càc de levure chimique

150 g de sucre

 

Préparation

Faire fondre le chocolat avec le beurre aux micro-ondes pendant 2 min (puissance 7 pour moi)

Battre les oeufs avec le sucre pour avoir une crème mousseuse.

Ajouter la cannelle et le chocolat/beurre (j'attends qu'il soit refroidi) ; bien mélanger

Bien incorporer la farine et la levure

 

préchauffer le four à 200°C

 

Dans un moule à cake (silicone pour moi), verser une 1ère couche de la pâte.

Déposer des spéculoos

Remettre de la pâte, puis des spéculoos..., pour finir les ingrédients. Mais on finit avec de la pâte !

Enfourner pour 40 min

 

 

A déguster sans modération au goûter avec un café ! un REGAL !

 

 

                                                  gif artiste peintre

 

 

 

Référencement sur Recette.de : chocolat, speculoos, cannelle, dessert, gâteau