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Curry de légumes

Bonjour,

 

Quelques légumes !

un mélange !

 

Mais cuits de cette façon,

toute la famille en a repris !

Même les plus réfractaires...

 

Il n'y a pas de secret :

pour faire manger des légumes

aux enfants mais aussi à certains adultes,

il faut les cuisiner !

 

Et cette recette est rapide et simple !

 

DSC06552--Small-.JPG 

 

 

 

 

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 1 beau chou-fleur
  •  4 carottes
  • 1 oignon
  • 150 g de petits pois
  • 150 g de poivrons de différentes couleurs
  • 10 g de beurre
  • 1 c à café de curry
  • 3 c à s de persil haché
  • une gousse d'ail
  • Poivre et sel 

 

Préparation 

 

DSC06549--Small-.JPG

 

 

 

Couper le chou-fleur en bouquets

Laver et couper les carottes en cubes ou rondelles.

Porter de l’eau salée à ébullition et faire cuire le chou-fleur et les carottes pendant 5 minutes
Ajouter les petits pois et faire cuire 5 min de plus.

Égoutter et réserver.

 

 

 

 

 

Éplucher et hacher l'oignon

 

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon avec les dés de poivrons dans l'huile d'olive

 

Verser les autres légumes et ajouter le curry

 

Faire sauter en remuant.

 

Saler et poivrer

 

Ajouter l'ail haché et le persil

 

Laisser cuire quelques minutes et servir chaud avec une grillade.

 

 

 

 

Référencements Recettes de : légumes, choux fleurs, carottes, petits pois, poivrons, curry

les petites douceurs de lénou 27/11/2012 16:44


une bonne idée pour manger des légumes !!


 

Diwall 30/11/2012 13:21



Surtout pour les difficiles !



Lilydine 27/11/2012 12:08


 c'est clair, non seulement il faut les cuisiner, mais il faut qu'ils soient attrayants !


Pari tenu pour ton curry !


BIZ

Diwall 30/11/2012 13:20



merci.