Crumble pommes curry

Bonjour à tous,

Et voilà, le mois d'octobre se termine !

Vous avez sûrement apprécié l'heure supplémentaire au lit, ce matin !

Maintenant, il faut  vite aller en cuisine : pour un Tour en cuisine de Miss Cuisine

Surtout avec ce dessert que j'ai trouvé chez Somphet, "La fourchette Gourmande" !

J'ai adoré cette alliance du curry avec la pomme et le sucré. Je garde cette recette dans mes favoris, car c'est rapide à faire et c'est original !

Ingrédients :

pour 4 personnes

3 pommes

1/4 de càc de curry

Une pointe de couteau de poivre (ou un tour de moulin)

3 càs de sucre cassonade

125 g de farine

80 g de sucre cassonade

80 g de beurre (demi-sel pour moi)

Préparation

Faire une compote avec vos pommes et les épices dans une casserole avec un fond d'eau. Faire compoter à feu doux.

je n'ai pas fait de compote car dans un crumble, j'aime avoir les morceaux de pommes, ce que je ne retrouve pas forcément dans une compote.

Préchauffer le four à 210°C

Faire la pâte à crumble : mélanger tous les ingrédients soit à la main pour obtenir un "sable" ou au robot. Placer la pâte obtenue au réfrigérateur.

Répartir les pommes épluchées dans un plat à gratin. Saupourer de cassonade et de curry ; mélanger

Recouvrir avec le crumble.

Passer au four à 210°C, 20 min environ.

"Servir tiède, nature ou avec une boule de glace à la vanille."  nous dit Somphet

 

Non, non, ce n'est pas fini !

Il faut vite se précipiter chez Ikkia,  Kiwitchi, voir si elle s'est bien levée ce matin pour cuisiner une recette de chez moi.

Au tout début de ma participation au Tour en cuisine, j'avais visité la cuisine de Ikkia (Ici)

BON DIMANCHE !

Référencements Recettes de : crumble, fruits, pommes, curry, dessert