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Cookies à la menthe fraîche et chocolat

 

 

  Bonjour à tous

en ce mercredi, jours des enfants !

 

Cette recette est une fois de plus

faite par Melle C, ma petite dernière.

(je supervise quand même !)

 

Elle voulait faire des cookies

et je lui ai proposé plusieurs recettes que j'avais mises de côté.

 

Son dévolu s'est porté sur ces sablés

que j'ai trouvés chez Aurélie, "Mes Envies et Délices"

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Ingrédients : 

 

50 feuilles de menthe fraîche (de mon jardin.... ou plutôt de ma marmite potagère...)

Comme vous voyez, les feuilles de ma menthe sont petites. On en a bien mis 50, mais je pense qu'on aurait pu mettre 10 de plus pour accentuer le goût qui était trop discret ... à mon goût

 

1 œuf 

 

100 g de sucre

 

100 g de beurre

 

140 g de farine

 

100 g de pépites de chocolat noir

 

 

 

 

 

Préparation

 

Mixer au robot longuement le sucre et les feuilles de menthe jusqu’à l’obtention d’une poudre grossière.

(vous avez les arômes de la menthe qui vous chatouillent le nez...., c'est un régal !)


Ajouter le l’œuf puis le beurre coupé en dés ; mélanger de nouveau pour que le mélange devienne homogène

Ajouter la farine puis terminer avec les pépites de chocolat. (ce mélange, je l'ai continué dans le robot en changeant la pale)


Etaler la pâte sur du film étirable afin de former un boudin et réserver au frais jusqu’à ce que la boudin soit ferme.


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Préchauffer le four à 180°C.


En cotant le boudin du frigo, couper le boudin en tranches et déposer les biscuits sur une plaque de pâtisserie

 

Enfourner 10 à 12 mn ou plus si vous voulez un résultat plus croustillant.


Laisser refroidir sur une grille, si la tentation n'est pas trop forte de les manger tout de suite.

 

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Référencements Recettes de : cookies, chocolat, menthe, enfants

les petites douceurs de lénou 24/10/2012 15:54


alors à dimanche car moi aussi je participe à la ronde interblog !! bizzz !!

Diwall 24/10/2012 20:09



Oui, j'avais vu !


bonne fin de semaine


 



les petites douceurs de lénou 24/10/2012 14:14


elle a bien travaillée ta poupée !! ils ont l'air délicieux !!

Diwall 24/10/2012 15:47



merci pour elle !


Et là, elle est en train de préparer le dessert de ce soir (que je vais publier dimanche pour la ronde interblogs).


L'élève va bientôt surpasser le maître



nani's kitchen 24/10/2012 09:36


mmmm j'en pique 1 au passage !

Diwall 24/10/2012 15:47



Avec un p'tit café ?