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Clafouchouette aux courgettes et mimolette

Aujourd'hui, je fais ma starlette

avec cette recette !

 

Saperlipopette !

Des courgettes, de la mimolette,

dans ma cuisinette !

 

J' en fait un clafouchouette !

 

Mazette !

Manque que la ciboulette pour mettre sur l'assiette !

Mais que je suis bête !!!

 

Alors les minettes,

cette recette, ne la mettez pas aux oubliettes !

Avec elle, on vous fera des courbettes !

 

 

 

DSC05008--Small-.JPG 

 

 

 

Ingrédients

 

 6 personnes  

 

 

400 ml de lait

 

3 oeufs

 

60 g de farine

 

Sel, poivre, muscade


 

25 ml d'huile d'olive

 

2 courgettes


 

1 gros oignon 2 échalotes

 

1 gousse d'ail


 

 

 

200 g de lardons dès de jambon

 

100 g de mimolette

 

100 g d'emmental de comté

 


 

Préparation 

 

Préchauffer le four 220°C

 

Dans un saladier, verser le lait, les oeufs, la farine, le sel, le

 

poivre et la muscade ; mélanger le tout.

 

 

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les

 

courgettes lavées et émincées en rondelles

 

 

Hacher l’oignon et l'ail . Ajouter aux courgettes.

 

 

 

Verser dans un moule à manqué les courgettes et les dés de jambon

 

et le mélange lait-œufs…, par dessus.

 

 

Disposer la mimolette et le comté coupés en lamelles fines sur le

 

dessus

 

 

Enfourner pour 35 mn.

 

 

 

Servir chaud...

 

... avec une saladette verdelette et un morceau de baguette !

(voilà que ça me reprend !)

 

 

 


 

 

Référencement Recettes de : courgettes, mimolette, clafoutis, oeufs