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Cake à la mode croque-monsieur bananes, kiwis, chocolat

Quand j'ai fait le  cake croque monsieur que j'avais trouvé chez Noasette, j'ai tout de suite pensé que je pouvais le faire en version sucré.

Je me suis lancée et toute la famille a apprécié ce gâteau aux fruits et chocolat.

 

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Ingrédients

pour 6 personnes

 

9 tranches de pain de mie sans la croûte (je prends du pain de mie avec croûte que j'enlève et que je garde pour faire  un pudding)

100 g de chocolat noir dessert + 8 à 9 carrés de chocolat

4 kiwis

2 bananes

2 oeufs

30 g de sucre

20 cl de crème liquide

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Découper les tranches de pain de mie à la taille de votre moule à cake

Faire fondre 100g de chocolat avec la crème liquide au micro-ondes pendant 2 minutes. Bien remuer pour avoir une crème onctueuse. Laisser refroidir

Peler et couper en rondelles les kiwis

Peler les bananes et couper les dans le sens de la longueur

Déposer au fond de votre moule, une couche de pain de mie, une couche de kiwis, une couche de banane ;

Déposer quelques carrés de chocolat

 

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Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème chocolatée

Recouvrir d'un peu de crème aux oeufs

DSC04135 (Small)

 

Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients, en finissant par le pain de mie.

Verser le reste de crème aux oeufs

Et faire cuire 30 min environ

Laisser reposer une dizaine de minutes avant de démouler.

Mettre au réfrigérateur quand le cake est totalement refroidi.

 

DSC04137--Small-.JPG

 

   Il n'y aura plus qu'à fignoler la décoration....

 

                                           gif gratuit bananes    gif fruits divers