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Gâteau aux Framboises (tour rapide 26)

Nous sommes dimanche ! Et qui dit Dimanche, dit publication d’une recette d’un « Tour en cuisine ».

Aujourd’hui, nous sommes sur le tour rapide 26.

 http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

 

J’ai eu la joie de découvrir le blog d’Elanor, « Bananas are good ».

Et j’espère que Jen  du blog «La cuisine quotidienne "  trouvera une recette à sa convenance chez moi.

 

Mon choix s’est porté sur un gâteau aux framboises.

Vous allez me dire que ce n’est pas de saison. Mais dans mon congélateur, il m’en restait de mon jardin !!!

 

 

 

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Gâteau aux framboises

 

Ingrédients

 

- 1 yaourt
- 3 oeufs
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500g de framboises (et quelques fraises)


Préparation
- Préchauffer le four 180°C

- Dans un saladier, battre les oeufs avec le yaourt, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter l'huile, la farine et la levure.
- Incorporer les framboises (que j’ai laissé décongeler dans une passoire) ; bien mélanger afin de les enrober dans la pâte, mais en faisant attention à ne pas les écraser.
- Verser dans un moule et enfourner pour environ 40min (j’ai mis 1h30 car je pense que les framboises ont donné de l’eau qui a retardé la cuisson)

 

 

Il n’y a plus qu’à déguster. Et je peux vous dire que mes enfants étaient enchantés. Mon mari aussi !

Donc, quand il y aura des framboises fraîches dans le jardin à partir de juin, je pense que ce dessert reviendra souvent sur la table.

 

Smiley Panneau Merci.gif    Elanor, de m’avoir fait découvrir ce régal très facile à confectionner.