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Croque monsieur façon cake salé

Tous les vendredis, toute la famille mange rapidement sur notre lieu de répétition puisque nous faisons tous de la danse et musique folklorique.

 

Donc le vendredi soir, c'est souvent sandwichs, croque-monsieur, salades...

 

Et avec cette recette originale que j'ai trouvée chez Noasette "Recettes à gogo", ça change du traditionnel croque-monsieur.

C'est carrément un cake.

 

 

 DSC03966--Small-.JPG

 

Ingrédients

pour 6 personnes

 

9 tranches environ de pain de mie sans croûte

j'ai pris du pain mie normal et j'ai coupé la croûte ; avec, j'ai fait un pudding des FAFS

4 tranches de jambon blanc

6 toastinettes ou des tranches de fromage (Edam, mimolette...)

3 oeufs

20 cl de crème liquide

gruyère râpé

poivre

Et moi, j'ai rajouté des herbes (persil, ciboulette, ail)

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Découper les tranches de pain de mie à la taille de votre moule à cake

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et les herbes

Déposer au fond de votre moule, une couche de pain de mie, une couche de jambon, une couche de fromage ; recouvrir d'un peu de crème aux oeufs

Recommencer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'ingrédients, en finissant par le pain de mie.

Verser le reste de crème aux oeufs

Parsemer de gruyère râpé

Et faire cuire 30 min environ

Laisser reposer une dizaine de minutes avant de démouler.

 DSC03963--Small-.JPG

 

 

Servir chaud ou froid avec une salade.

 

 

Ce cake se mange très bien en pique-nique car il se tient correctement.

 

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